人気爆発の宇治園の生チョコ、生ショコラがどのように
できるのか知りたいと思いました。
創業明治二年の宇治園熟練の職人が厳選した
茶葉とクーベルチュールチョコとの和洋折衷と
言っていいと思います。
職人の技と宇治園のチョコ生地への
妥協しない思い入れが繰り出すハーモニーとなります。
コクの決め手となるクリームの調整は
微妙に計算され他にはないコクとなります。
さらに隠し風味にもなるとされるカカオバターで
風味充分な味わいが実現しています。
さらにベルギー・カレボー社の上質のチョコを使用し、
細かく振るいわけられた抹茶と混ぜ合わされます。
最終的な的には宇治園熟練の職人が見極めて、
どこかよそににはない飛び切りな美味しさを実現しています。
このように細かく作業されていることは
必ず美味しさやチョコのフレーバーにでてきます。
バレンタインデーなど
独自な日時にも
また特別な日でなくても
真実の好ましいものを食べたいときなど
宇治園の生チョコはおすすめします！
